Iraqi Grilled Eggplant

Zahra Al-Ghamdiשֶׁף

מרכיבים

• חציל
  1 piece
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• מיץ לימון
  1 tablespoon
• שמן זית
  0.5 tablespoon
• Salt to taste
  0

צעדים

1. 1

   Place the eggplant on a baking sheet, put it in the oven, and leave it until fully cooked.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   תנור

   30 דקות
2. 2

   Remove the baking sheet from the oven, peel the eggplant, scoop out the insides, and chop.

   5 דקות
3. 3

   In a frying pan, sauté the onion in a little oil until browned, then add the eggplant, salt, lemon juice, and mix well for 5 minutes.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
4. 4

   Remove the frying pan from the heat, pour the grilled eggplant onto a plate, and serve hot.

   2 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חצילper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות