Iraqi Grilled Eggplant

Zahra Al-GhamdiKuhar

Sastojci

• Patlidžan
  1 piece
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Sok od limuna
  1 tablespoon
• Maslinovo ulje
  0.5 tablespoon
• Salt to taste
  0

Koraci

1. 1

   Place the eggplant on a baking sheet, put it in the oven, and leave it until fully cooked.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   Pećnica

   30 min
2. 2

   Remove the baking sheet from the oven, peel the eggplant, scoop out the insides, and chop.

   5 min
3. 3

   In a frying pan, sauté the onion in a little oil until browned, then add the eggplant, salt, lemon juice, and mix well for 5 minutes.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
4. 4

   Remove the frying pan from the heat, pour the grilled eggplant onto a plate, and serve hot.

   2 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake