Iraqi Grilled Eggplant

Zahra Al-GhamdiChef

Ingredjenti

• Bajdunġal
  1 piece
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Ġuħ ta' lewż
  1 tablespoon
• Żejt tal-oliva
  0.5 tablespoon
• Salt to taste
  0

Passi

1. 1

   Place the eggplant on a baking sheet, put it in the oven, and leave it until fully cooked.

   Għodda meħtieġa:

   Tegħlija tal-forn

   Forn

   30 min
2. 2

   Remove the baking sheet from the oven, peel the eggplant, scoop out the insides, and chop.

   5 min
3. 3

   In a frying pan, sauté the onion in a little oil until browned, then add the eggplant, salt, lemon juice, and mix well for 5 minutes.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 min
4. 4

   Remove the frying pan from the heat, pour the grilled eggplant onto a plate, and serve hot.

   2 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Bajdunġalgħal kull 100g

Enerġija25 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati5.9 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali3.2 g

Ġuħ ta' lewżgħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini0.1 g

Karboidrati5 g

Zokkor Totali1 g

Ilma94 g

Żejt tal-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags