Iraqi Grilled Eggplant

Zahra Al-GhamdiCozinheiro

Ingredientes

• Berinjela
  1 piece
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Suco de limão
  1 tablespoon
• Azeite
  0.5 tablespoon
• Salt to taste
  0

Passos

1. 1

   Place the eggplant on a baking sheet, put it in the oven, and leave it until fully cooked.

   Utensílios necessários:

   Tabuleiro de forno

   Forno

   30 minutos
2. 2

   Remove the baking sheet from the oven, peel the eggplant, scoop out the insides, and chop.

   5 minutos
3. 3

   In a frying pan, sauté the onion in a little oil until browned, then add the eggplant, salt, lemon juice, and mix well for 5 minutes.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
4. 4

   Remove the frying pan from the heat, pour the grilled eggplant onto a plate, and serve hot.

   2 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Berinjelapor 100g

Energia25 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos5.9 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais3.2 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags