Iraqi Grilled Eggplant

Zahra Al-Ghamdibucătar

Ingrediente

• Vânătă
  1 piece
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Suc de lămâie
  1 tablespoon
• Ulei de măsline
  0.5 tablespoon
• Salt to taste
  0

Pași

1. 1

   Place the eggplant on a baking sheet, put it in the oven, and leave it until fully cooked.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   Cuptor

   30 min
2. 2

   Remove the baking sheet from the oven, peel the eggplant, scoop out the insides, and chop.

   5 min
3. 3

   In a frying pan, sauté the onion in a little oil until browned, then add the eggplant, salt, lemon juice, and mix well for 5 minutes.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
4. 4

   Remove the frying pan from the heat, pour the grilled eggplant onto a plate, and serve hot.

   2 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Vânătăper 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați5.9 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale3.2 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice