Iraqi Grilled Eggplant

Zahra Al-GhamdiШеф-повар

Ингредиенты

• Баклажан
  1 piece
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Лимонный сок
  1 tablespoon
• Оливковое масло
  0.5 tablespoon
• Salt to taste
  0

Шаги

1. 1

   Place the eggplant on a baking sheet, put it in the oven, and leave it until fully cooked.

   Необходимая посуда:

   Противень

   Духовка

   30 мин.
2. 2

   Remove the baking sheet from the oven, peel the eggplant, scoop out the insides, and chop.

   5 мин.
3. 3

   In a frying pan, sauté the onion in a little oil until browned, then add the eggplant, salt, lemon juice, and mix well for 5 minutes.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
4. 4

   Remove the frying pan from the heat, pour the grilled eggplant onto a plate, and serve hot.

   2 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Баклажанна 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы5.9 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров3.2 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги