Iraqi Grilled Eggplant

Zahra Al-Ghamdikuhar

Sestavine

• Jajčevec
  1 piece
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• Limona sok
  1 tablespoon
• Oljčno olje
  0.5 tablespoon
• Salt to taste
  0

Koraki

1. 1

   Place the eggplant on a baking sheet, put it in the oven, and leave it until fully cooked.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   Pečica

   30 min
2. 2

   Remove the baking sheet from the oven, peel the eggplant, scoop out the insides, and chop.

   5 min
3. 3

   In a frying pan, sauté the onion in a little oil until browned, then add the eggplant, salt, lemon juice, and mix well for 5 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
4. 4

   Remove the frying pan from the heat, pour the grilled eggplant onto a plate, and serve hot.

   2 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake