Aubergine grillée irakienne

Mariam Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• بادنجان
  1 pièce
• Oignon, haché finement
  0.5 pièce
• عصير حامض
  1 cuillère à soupe
• زيت الزيتون
  0.5 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0

الخطوات

1. 1

   Placer l'aubergine sur une plaque, mettre au four et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   فرن

   30 دقيقة
2. 2

   Sortir la plaque du four, peler l'aubergine, retirer ce qu'il y a à l'intérieur et couper.

   5 دقيقة
3. 3

   Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter l'aubergine, le sel, le jus de citron et bien mélanger pendant 5 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Retirer la poêle du feu, verser l'aubergine grillée dans un plat et servir chaud.

   2 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بادنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية