Aubergine grillée irakienne

Mariam Al-MansouriKok

Ingredienser

• Aubergine
  1 pièce
• Oignon, haché finement
  0.5 pièce
• Citronjuice
  1 cuillère à soupe
• Olivenolie
  0.5 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0

Trin

1. 1

   Placer l'aubergine sur une plaque, mettre au four et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   Ovn

   30 min
2. 2

   Sortir la plaque du four, peler l'aubergine, retirer ce qu'il y a à l'intérieur et couper.

   5 min
3. 3

   Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter l'aubergine, le sel, le jus de citron et bien mélanger pendant 5 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
4. 4

   Retirer la poêle du feu, verser l'aubergine grillée dans un plat et servir chaud.

   2 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Auberginepr. 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat5.9 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt3.2 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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