باذنجان مشوي عراقي

Latifa El-Hassanשֶׁף

מרכיבים

• חציל
  1 حبة
• بصلة، مفرومة ناعم
  0.5 حبة
• מיץ לימון
  1 ملعقة كبيرة
• שמן זית
  0.5 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

צעדים

1. 1

   توضع الباذنجانة في صينية، تدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج تماماً.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   תנור

   30 דקות
2. 2

   تخرج الصينية من الفرن، تقشر الباذنجانة، يخرج ما بداخلها ويقطع.

   5 דקות
3. 3

   في مقلاة، يقلى البصل في قليل من الزيت حتى يتحمر ثم يضاف الباذنجان، الملح، عصير الليمون ويخلط جيداً لمدة 5 دقائق.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
4. 4

   ترفع المقلاة عن النار، يسكب الباذنجان المشوي في طبق ويقدم ساخناً.

   2 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חצילper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

מיץ לימוןper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות