باذنجان مشوي عراقي

Latifa El-HassanKuhar

Sastojci

• Patlidžan
  1 حبة
• بصلة، مفرومة ناعم
  0.5 حبة
• Sok od limuna
  1 ملعقة كبيرة
• Maslinovo ulje
  0.5 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Koraci

1. 1

   توضع الباذنجانة في صينية، تدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج تماماً.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   Pećnica

   30 min
2. 2

   تخرج الصينية من الفرن، تقشر الباذنجانة، يخرج ما بداخلها ويقطع.

   5 min
3. 3

   في مقلاة، يقلى البصل في قليل من الزيت حتى يتحمر ثم يضاف الباذنجان، الملح، عصير الليمون ويخلط جيداً لمدة 5 دقائق.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
4. 4

   ترفع المقلاة عن النار، يسكب الباذنجان المشوي في طبق ويقدم ساخناً.

   2 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Sok od limunana 100g

Energija22 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6.9 g

Ukupno šećera1.5 g

Dijetalna vlakna0.3 g

Voda91 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake