Egyptian Pickled Eggplant

ShiTayib AIآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بادنجان
  0.3 kilogram
• سیر
  10 cloves
• گشنیز تازه
  2 tablespoons
• گشنیز خشک
  2 teaspoons
• سس تند
  0
• سرکه
  0
• لیمو
  0.5 piece
• Cumin, salt, and pepper
  0

مراحل

1. 1

   Rinse the eggplant, dry it, remove the top, and make a small slit with a knife.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   5 دقیقه
2. 2

   Place it in hot frying oil until cooked.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   Chop the garlic with the remaining spices and coriander.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bowl

   5 دقیقه
4. 4

   After frying, slit the eggplant lengthwise and stuff it with the mixture.

   5 دقیقه
5. 5

   Place it in a container or deep dish and cover with vinegar; it is preferable to eat after half an hour and store in the refrigerator.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بادنجانper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

گشنیز تازهper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

گشنیز خشکper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

سس تندper 100g

Energy50 kcal

Protein1 g

Total Fat2 g

Carbohydrate8 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber0.5 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

لیموper 100g

Energy29 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate9.3 g

Total Sugars2.5 g

Dietary Fiber2.8 g

Water88 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی