Egyptian Pickled Eggplant

ShiTayib AICozinheiro

Ingredientes

• Berinjela
  0.3 kilogram
• Alho
  10 cloves
• Coentro fresco
  2 tablespoons
• Coentro Seco
  2 teaspoons
• Molho Picante
  0
• Vinagre
  0
• Limão
  0.5 piece
• Cumin, salt, and pepper
  0

Passos

1. 1

   Rinse the eggplant, dry it, remove the top, and make a small slit with a knife.

   Utensílios necessários:

   Faca

   5 minutos
2. 2

   Place it in hot frying oil until cooked.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
3. 3

   Chop the garlic with the remaining spices and coriander.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bowl

   5 minutos
4. 4

   After frying, slit the eggplant lengthwise and stuff it with the mixture.

   5 minutos
5. 5

   Place it in a container or deep dish and cover with vinegar; it is preferable to eat after half an hour and store in the refrigerator.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Berinjelapor 100g

Energia25 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos5.9 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais3.2 g

Alhopor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais3 g

Coentro frescopor 100g

Energia23 kcal

Proteínas2.97 g

Gordura Total0.52 g

Carboidratos3.67 g

Fibra Alimentar2.8 g

Açúcares Totais0.87 g

Coentro Secopor 100g

Energia298 kcal

Proteínas12.4 g

Gordura Total15.6 g

Carboidratos55 g

Fibra Alimentar41.9 g

Açúcares Totais0.6 g

Molho Picantepor 100g

Energia50 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total2 g

Carboidratos8 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar0.5 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Limãopor 100g

Energia29 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos9.3 g

Açúcares Totais2.5 g

Fibra Alimentar2.8 g

Água88 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags