Egyptian Pickled Eggplant

ShiTayib AIШеф-повар

Ингредиенты

• Баклажан
  0.3 kilogram
• Чеснок
  10 cloves
• Свежий кориандр
  2 tablespoons
• Сушеный Кориандр
  2 teaspoons
• Острая Соус
  0
• Уксус
  0
• Лимон
  0.5 piece
• Cumin, salt, and pepper
  0

Шаги

1. 1

   Rinse the eggplant, dry it, remove the top, and make a small slit with a knife.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
2. 2

   Place it in hot frying oil until cooked.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
3. 3

   Chop the garlic with the remaining spices and coriander.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
4. 4

   After frying, slit the eggplant lengthwise and stuff it with the mixture.

   5 мин.
5. 5

   Place it in a container or deep dish and cover with vinegar; it is preferable to eat after half an hour and store in the refrigerator.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Баклажанна 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы5.9 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров3.2 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Свежий кориандрна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.97 g

Всего жиров0.52 g

Углеводы3.67 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров0.87 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Острая Соусна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки1 g

Всего жиров2 g

Углеводы8 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна0.5 g

Уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Лимонна 100 г

Энергетическая ценность29 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы9.3 g

Всего сахаров2.5 g

Пищевые волокна2.8 g

Вода88 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги