Egyptian Pickled Eggplant

ShiTayib AIkuhar

Sestavine

• Jajčevec
  0.3 kilogram
• Česen
  10 cloves
• Svež koriander
  2 tablespoons
• Suhi Koriander
  2 teaspoons
• Pikantna Omaka
  0
• Kis
  0
• Limona
  0.5 piece
• Cumin, salt, and pepper
  0

Koraki

1. 1

   Rinse the eggplant, dry it, remove the top, and make a small slit with a knife.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   5 min
2. 2

   Place it in hot frying oil until cooked.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min
3. 3

   Chop the garlic with the remaining spices and coriander.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bowl

   5 min
4. 4

   After frying, slit the eggplant lengthwise and stuff it with the mixture.

   5 min
5. 5

   Place it in a container or deep dish and cover with vinegar; it is preferable to eat after half an hour and store in the refrigerator.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Svež korianderna 100g

Energija23 kcal

Beljakovine2.97 g

Skupne maščobe0.52 g

Ogljikovi hidrati3.67 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Skupni sladkorji0.87 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Beljakovine12.4 g

Skupne maščobe15.6 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine41.9 g

Skupni sladkorji0.6 g

Pikantna Omakana 100g

Energija50 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe2 g

Ogljikovi hidrati8 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine0.5 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Limonana 100g

Energija29 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati9.3 g

Skupni sladkorji2.5 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Voda88 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake