Aubergine marinée égyptienne

نعيم المدقيCocinero

Ingredientes

• Berenjena
  0.3 kilogramme
• Ajo
  10 gousse
• Cilantro fresco
  2 cuillère à soupe
• Cilantro Seco
  2 cuillère à café
• Salsa picante
  0
• Vinagre
  0
• Citron acide
  0.5 pièce
• Cumin, sel et poivre
  0

Pasos

1. 1

   Rincer l'aubergine, sécher et enlever le pédoncule, faire une petite incision avec un couteau.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   5 minutos
2. 2

   Mettre dans l'huile chaude jusqu'à cuisson.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos
3. 3

   Hacher l'ail avec les autres épices et la coriandre.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bol

   5 minutos
4. 4

   Fendre l'aubergine après la friture dans le sens de la longueur et farcir avec le mélange.

   5 minutos
5. 5

   Mettre dans un récipient ou un plat profond et couvrir de vinaigre, il est préférable de manger après une demi-heure et de conserver au réfrigérateur.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Berenjenapor 100g

Energía25 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos5.9 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales3.2 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Cilantro frescopor 100g

Energía23 kcal

Proteínas2.97 g

Grasa total0.52 g

Carbohidratos3.67 g

Fibra dietética2.8 g

Azúcares totales0.87 g

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Salsa picantepor 100g

Energía50 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total2 g

Carbohidratos8 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1 g

Vinagrepor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas