Aubergine marinée égyptienne

نعيم المدقيCuoco

Ingredienti

• Melanzana
  0.3 kilogramme
• Aglio
  10 gousse
• Coriandolo fresco
  2 cuillère à soupe
• Coriandolo Secco
  2 cuillère à café
• Salsa piccante
  0
• Aceto
  0
• Citron acide
  0.5 pièce
• Cumin, sel et poivre
  0

Passi

1. 1

   Rincer l'aubergine, sécher et enlever le pédoncule, faire une petite incision avec un couteau.

   Utensili necessari:

   Coltello

   5 min
2. 2

   Mettre dans l'huile chaude jusqu'à cuisson.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min
3. 3

   Hacher l'ail avec les autres épices et la coriandre.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   5 min
4. 4

   Fendre l'aubergine après la friture dans le sens de la longueur et farcir avec le mélange.

   5 min
5. 5

   Mettre dans un récipient ou un plat profond et couvrir de vinaigre, il est préférable de manger après une demi-heure et de conserver au réfrigérateur.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Melanzanaper 100g

Energia25 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali3.2 g

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Coriandolo frescoper 100g

Energia23 kcal

Proteine2.97 g

Grassi totali0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Fibre alimentari2.8 g

Zuccheri totali0.87 g

Coriandolo Seccoper 100g

Energia298 kcal

Proteine12.4 g

Grassi totali15.6 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari41.9 g

Zuccheri totali0.6 g

Salsa piccanteper 100g

Energia50 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali2 g

Carbohydrate8 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1 g

Acetoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag