Aubergine marinée égyptienne

نعيم المدقيChef

Ingredjenti

• Bajdunġal
  0.3 kilogramme
• Aglow
  10 gousse
• Koriandru fris
  2 cuillère à soupe
• Koriandru Mrobbat
  2 cuillère à café
• Sos spjaċeż
  0
• Vinaġru
  0
• Citron acide
  0.5 pièce
• Cumin, sel et poivre
  0

Passi

1. 1

   Rincer l'aubergine, sécher et enlever le pédoncule, faire une petite incision avec un couteau.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   5 min
2. 2

   Mettre dans l'huile chaude jusqu'à cuisson.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   10 min
3. 3

   Hacher l'ail avec les autres épices et la coriandre.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Bol

   5 min
4. 4

   Fendre l'aubergine après la friture dans le sens de la longueur et farcir avec le mélange.

   5 min
5. 5

   Mettre dans un récipient ou un plat profond et couvrir de vinaigre, il est préférable de manger après une demi-heure et de conserver au réfrigérateur.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Bajdunġalgħal kull 100g

Enerġija25 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati5.9 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali3.2 g

Aglowgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati20 g

Fibri Dietetiċi5 g

Zokkor Totali3 g

Koriandru frisgħal kull 100g

Enerġija23 kcal

Proteini2.97 g

Xaħam Totali0.52 g

Karboidrati3.67 g

Fibri Dietetiċi2.8 g

Zokkor Totali0.87 g

Koriandru Mrobbatgħal kull 100g

Enerġija298 kcal

Proteini12.4 g

Xaħam Totali15.6 g

Karboidrati55 g

Fibri Dietetiċi41.9 g

Zokkor Totali0.6 g

Sos spjaċeżgħal kull 100g

Enerġija50 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali2 g

Karboidrati8 g

Zokkor Totali3 g

Fibri Dietetiċi1 g

Vinaġrugħal kull 100g

Enerġija21 kcal

Karboidrati0.93 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

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