Aubergine marinée égyptienne

نعيم المدقيKokk

Ingredienser

• Aubergine
  0.3 kilogramme
• Hvitløk
  10 gousse
• Fersk koriander
  2 cuillère à soupe
• Tørket Koriander
  2 cuillère à café
• Krydret saus
  0
• Eddik
  0
• Citron acide
  0.5 pièce
• Cumin, sel et poivre
  0

Trinn

1. 1

   Rincer l'aubergine, sécher et enlever le pédoncule, faire une petite incision avec un couteau.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   5 min
2. 2

   Mettre dans l'huile chaude jusqu'à cuisson.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min
3. 3

   Hacher l'ail avec les autres épices et la coriandre.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Bol

   5 min
4. 4

   Fendre l'aubergine après la friture dans le sens de la longueur et farcir avec le mélange.

   5 min
5. 5

   Mettre dans un récipient ou un plat profond et couvrir de vinaigre, il est préférable de manger après une demi-heure et de conserver au réfrigérateur.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Aubergineper 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat5.9 g

Kostfiber3 g

Sukkerarter totalt3.2 g

Hvitløkper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Karbohydrat20 g

Kostfiber5 g

Sukkerarter totalt3 g

Fersk korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Karbohydrat3.67 g

Kostfiber2.8 g

Sukkerarter totalt0.87 g

Tørket Korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Karbohydrat55 g

Kostfiber41.9 g

Sukkerarter totalt0.6 g

Krydret sausper 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fett2 g

Karbohydrat8 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber1 g

Eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger