Aubergine marinée égyptienne

نعيم المدقيCozinheiro

Ingredientes

• Berinjela
  0.3 kilogramme
• Alho
  10 gousse
• Coentro fresco
  2 cuillère à soupe
• Coentro Seco
  2 cuillère à café
• Molho picante
  0
• Vinagre
  0
• Citron acide
  0.5 pièce
• Cumin, sel et poivre
  0

Passos

1. 1

   Rincer l'aubergine, sécher et enlever le pédoncule, faire une petite incision avec un couteau.

   Utensílios necessários:

   Faca

   5 minutos
2. 2

   Mettre dans l'huile chaude jusqu'à cuisson.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
3. 3

   Hacher l'ail avec les autres épices et la coriandre.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bol

   5 minutos
4. 4

   Fendre l'aubergine après la friture dans le sens de la longueur et farcir avec le mélange.

   5 minutos
5. 5

   Mettre dans un récipient ou un plat profond et couvrir de vinaigre, il est préférable de manger après une demi-heure et de conserver au réfrigérateur.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Berinjelapor 100g

Energia25 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos5.9 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais3.2 g

Alhopor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais3 g

Coentro frescopor 100g

Energia23 kcal

Proteínas2.97 g

Gordura Total0.52 g

Carboidratos3.67 g

Fibra Alimentar2.8 g

Açúcares Totais0.87 g

Coentro Secopor 100g

Energia298 kcal

Proteínas12.4 g

Gordura Total15.6 g

Carboidratos55 g

Fibra Alimentar41.9 g

Açúcares Totais0.6 g

Molho picantepor 100g

Energia50 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total2 g

Carboidratos8 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar1 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags