Aubergine marinée égyptienne

نعيم المدقيbucătar

Ingrediente

• Vânătă
  0.3 kilogramme
• Usturoi
  10 gousse
• Coriandru proaspăt
  2 cuillère à soupe
• Coriandru Uscat
  2 cuillère à café
• Sos picant
  0
• Oțet
  0
• Citron acide
  0.5 pièce
• Cumin, sel et poivre
  0

Pași

1. 1

   Rincer l'aubergine, sécher et enlever le pédoncule, faire une petite incision avec un couteau.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   5 min
2. 2

   Mettre dans l'huile chaude jusqu'à cuisson.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min
3. 3

   Hacher l'ail avec les autres épices et la coriandre.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bol

   5 min
4. 4

   Fendre l'aubergine après la friture dans le sens de la longueur et farcir avec le mélange.

   5 min
5. 5

   Mettre dans un récipient ou un plat profond et couvrir de vinaigre, il est préférable de manger après une demi-heure et de conserver au réfrigérateur.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Vânătăper 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați5.9 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale3.2 g

Usturoiper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale3 g

Coriandru proaspătper 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Grăsimi totale0.52 g

Carbohidrați3.67 g

Fibre alimentare2.8 g

Zaharuri totale0.87 g

Coriandru Uscatper 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Grăsimi totale15.6 g

Carbohidrați55 g

Fibre alimentare41.9 g

Zaharuri totale0.6 g

Sos picantper 100g

Energie50 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale2 g

Carbohidrați8 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1 g

Oțetper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice