Aubergine marinée égyptienne

نعيم المدقيШеф-повар

Ингредиенты

• Баклажан
  0.3 kilogramme
• Чеснок
  10 gousse
• Свежий кориандр
  2 cuillère à soupe
• Сушеный Кориандр
  2 cuillère à café
• Острая соус
  0
• Уксус
  0
• Citron acide
  0.5 pièce
• Cumin, sel et poivre
  0

Шаги

1. 1

   Rincer l'aubergine, sécher et enlever le pédoncule, faire une petite incision avec un couteau.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
2. 2

   Mettre dans l'huile chaude jusqu'à cuisson.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
3. 3

   Hacher l'ail avec les autres épices et la coriandre.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   5 мин.
4. 4

   Fendre l'aubergine après la friture dans le sens de la longueur et farcir avec le mélange.

   5 мин.
5. 5

   Mettre dans un récipient ou un plat profond et couvrir de vinaigre, il est préférable de manger après une demi-heure et de conserver au réfrigérateur.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Баклажанна 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы5.9 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров3.2 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Свежий кориандрна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.97 g

Всего жиров0.52 g

Углеводы3.67 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров0.87 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Острая соусна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров2 g

Углеводы8 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна1 g

Уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги