Aubergine marinée égyptienne

نعيم المدقيKock

Ingredienser

• Äggplanta
  0.3 kilogramme
• Vitlök
  10 gousse
• Färsk koriander
  2 cuillère à soupe
• Torkad Koriander
  2 cuillère à café
• Kryddig sås
  0
• Ättika
  0
• Citron acide
  0.5 pièce
• Cumin, sel et poivre
  0

Steg

1. 1

   Rincer l'aubergine, sécher et enlever le pédoncule, faire une petite incision avec un couteau.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   5 min
2. 2

   Mettre dans l'huile chaude jusqu'à cuisson.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
3. 3

   Hacher l'ail avec les autres épices et la coriandre.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bol

   5 min
4. 4

   Fendre l'aubergine après la friture dans le sens de la longueur et farcir avec le mélange.

   5 min
5. 5

   Mettre dans un récipient ou un plat profond et couvrir de vinaigre, il est préférable de manger après une demi-heure et de conserver au réfrigérateur.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Äggplantaper 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater5.9 g

Kostfiber3 g

Totalt socker3.2 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Färsk korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Kolhydrater3.67 g

Kostfiber2.8 g

Totalt socker0.87 g

Torkad Korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Kolhydrater55 g

Kostfiber41.9 g

Totalt socker0.6 g

Kryddig såsper 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fett2 g

Kolhydrater8 g

Totalt socker3 g

Kostfiber1 g

Ättikaper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar