Egyptian Pickled Eggplant

Rania Al-KhatibShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Patëllxhan
  0.3 kilogram
• Hudhër
  10 cloves
• Koriandër i freskët
  2 tablespoons
• Koriandër i Tharë
  2 teaspoons
• Salcë E Fortë
  0
• Uthull
  0
• Limon
  0.5 piece
• Cumin, salt, and pepper
  0

Hapat

1. 1

   Rinse the eggplant, dry it, remove the stem, and make a small slit with a knife.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
2. 2

   Place it in hot frying oil until cooked.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   15 min
3. 3

   Chop the garlic with the remaining spices and coriander.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl

   5 min
4. 4

   After frying, slit the eggplant lengthwise and stuff it with the mixture.

   5 min
5. 5

   Place it in a container or deep dish and cover with vinegar; it is preferable to eat after half an hour and store in the refrigerator.

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Patëllxhanpër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate5.9 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale3.2 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Koriandër i freskëtpër 100g

Energjia23 kcal

Proteina2.97 g

Yndyra totale0.52 g

Karbohidrate3.67 g

Fibrat dietetike2.8 g

Sheqernat totale0.87 g

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Salcë E Fortëpër 100g

Energjia50 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale2 g

Karbohidrate8 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike0.5 g

Uthullpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Limonpër 100g

Energjia29 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate9.3 g

Sheqernat totale2.5 g

Fibrat dietetike2.8 g

Uji88 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat