Egyptian Pickled Eggplant

Rania Al-KhatibŞef

Malzemeler

• Patlıcan
  0.3 kilogram
• Sarımsak
  10 cloves
• Taze kişniş
  2 tablespoons
• Kuru Kişniş
  2 teaspoons
• Acı Sos
  0
• Sirke
  0
• Limon
  0.5 piece
• Cumin, salt, and pepper
  0

Adımlar

1. 1

   Rinse the eggplant, dry it, remove the stem, and make a small slit with a knife.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
2. 2

   Place it in hot frying oil until cooked.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   15 dk
3. 3

   Chop the garlic with the remaining spices and coriander.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bowl

   5 dk
4. 4

   After frying, slit the eggplant lengthwise and stuff it with the mixture.

   5 dk
5. 5

   Place it in a container or deep dish and cover with vinegar; it is preferable to eat after half an hour and store in the refrigerator.

   30 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Patlıcan100g için

Enerji25 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat5.9 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker3.2 g

Sarımsak100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker3 g

Taze kişniş100g için

Enerji23 kcal

Protein2.97 g

Toplam Yağ0.52 g

Karbonhidrat3.67 g

Diyet Lifi2.8 g

Toplam Şeker0.87 g

Kuru Kişniş100g için

Enerji298 kcal

Protein12.4 g

Toplam Yağ15.6 g

Karbonhidrat55 g

Diyet Lifi41.9 g

Toplam Şeker0.6 g

Acı Sos100g için

Enerji50 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ2 g

Karbonhidrat8 g

Toplam Şeker3 g

Diyet Lifi0.5 g

Sirke100g için

Enerji21 kcal

Karbonhidrat0.93 g

Limon100g için

Enerji29 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat9.3 g

Toplam Şeker2.5 g

Diyet Lifi2.8 g

Su88 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler