Aubergine marinée égyptienne

Suhail Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• بادنجان
  0.3 kilogramme
• علت
  10 gousse
• كزبرة طازجة
  2 cuillère à soupe
• كزبرة جافة
  2 cuillère à café
• صلصة الحرة
  0
• خل
  0
• Citron acide
  0.5 pièce
• Cumin, sel et poivre
  0

الخطوات

1. 1

   Rincez l'aubergine, séchez-la et retirez son sommet, faites une petite incision avec un couteau.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   Mettez dans l'huile chaude jusqu'à cuisson.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة
3. 3

   Hachez l'ail avec les autres épices et la coriandre.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bol

   5 دقيقة
4. 4

   Faites une fente dans l'aubergine après la friture et farcissez-la avec le mélange.

   5 دقيقة
5. 5

   Mettez dans un récipient ou un plat profond et couvrez de vinaigre, il est préférable de manger après une demi-heure et de conserver au réfrigérateur.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بادنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

صلصة الحرةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات8 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية