Aubergine marinée égyptienne

Suhail Al-AhmadKuhar

Sastojci

• Patlidžan
  0.3 kilogramme
• Češnjak
  10 gousse
• Svježi korijander
  2 cuillère à soupe
• Suhi Koriander
  2 cuillère à café
• Ljubavna umaka
  0
• Ocat
  0
• Citron acide
  0.5 pièce
• Cumin, sel et poivre
  0

Koraci

1. 1

   Rincez l'aubergine, séchez-la et retirez son sommet, faites une petite incision avec un couteau.

   Potreban pribor:

   Nož

   5 min
2. 2

   Mettez dans l'huile chaude jusqu'à cuisson.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   15 min
3. 3

   Hachez l'ail avec les autres épices et la coriandre.

   Potreban pribor:

   🍳

   Bol

   5 min
4. 4

   Faites une fente dans l'aubergine après la friture et farcissez-la avec le mélange.

   5 min
5. 5

   Mettez dans un récipient ou un plat profond et couvrez de vinaigre, il est préférable de manger après une demi-heure et de conserver au réfrigérateur.

   30 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Češnjakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera3 g

Svježi korijanderna 100g

Energija23 kcal

Proteini2.97 g

Ukupno masti0.52 g

Ugljikohidrati3.67 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera0.87 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Proteini12.4 g

Ukupno masti15.6 g

Ugljikohidrati55 g

Dijetalna vlakna41.9 g

Ukupno šećera0.6 g

Ljubavna umakana 100g

Energija50 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti2 g

Ugljikohidrati8 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1 g

Ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake