Aubergine marinée égyptienne

Suhail Al-AhmadShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Patëllxhan
  0.3 kilogramme
• Hudhër
  10 gousse
• Koriandër i freskët
  2 cuillère à soupe
• Koriandër i Tharë
  2 cuillère à café
• Salcë pikante
  0
• Uthull
  0
• Citron acide
  0.5 pièce
• Cumin, sel et poivre
  0

Hapat

1. 1

   Rincez l'aubergine, séchez-la et retirez son sommet, faites une petite incision avec un couteau.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
2. 2

   Mettez dans l'huile chaude jusqu'à cuisson.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   15 min
3. 3

   Hachez l'ail avec les autres épices et la coriandre.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bol

   5 min
4. 4

   Faites une fente dans l'aubergine après la friture et farcissez-la avec le mélange.

   5 min
5. 5

   Mettez dans un récipient ou un plat profond et couvrez de vinaigre, il est préférable de manger après une demi-heure et de conserver au réfrigérateur.

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Patëllxhanpër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate5.9 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale3.2 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Koriandër i freskëtpër 100g

Energjia23 kcal

Proteina2.97 g

Yndyra totale0.52 g

Karbohidrate3.67 g

Fibrat dietetike2.8 g

Sheqernat totale0.87 g

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Salcë pikantepër 100g

Energjia50 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale2 g

Karbohidrate8 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1 g

Uthullpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat