باذنجان مخلل مصري

Nabil Al-GhamdiCozinheiro

Ingredientes

• Berinjela
  0.3 كيلوغرام
• Alho
  10 فص
• Coentro fresco
  2 ملعقة كبيرة
• Coentro Seco
  2 ملعقة صغيرة
• Molho Picante
  0
• Vinagre
  0
• Limão
  0.5 حبة
• كمون وملح وفلفل
  0

Passos

1. 1

   يشطف الباذنجان، ينشف وتنزع رأسه، يغرس بسكين شقه واحدة صغيرة.

   Utensílios necessários:

   Faca

   5 minutos
2. 2

   يوضع في زيت التحمير الساخن حتى الاستواء.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   15 minutos
3. 3

   يفرم الثوم مع باقي التوابل والكسبرة.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء

   5 minutos
4. 4

   يشق الباذنجان بعد القلى طوليا ويحشى بالخلطة.

   5 minutos
5. 5

   يوضع في علبة او طبق غويط ويغطى بالخل، يفضل الاكل بعد نصف ساعة ويحفظ في الثلاجة.

   30 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Berinjelapor 100g

Energia25 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos5.9 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais3.2 g

Alhopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Coentro frescopor 100g

Energia23 kcal

Proteínas2.97 g

Gordura Total0.52 g

Carboidratos3.67 g

Fibra Alimentar2.8 g

Açúcares Totais0.87 g

Coentro Secopor 100g

Energia298 kcal

Proteínas12.4 g

Gordura Total15.6 g

Carboidratos55 g

Fibra Alimentar41.9 g

Açúcares Totais0.6 g

Molho Picantepor 100g

Energia50 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total2 g

Carboidratos8 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar0.5 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Limãopor 100g

Energia29 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos9.32 g

Açúcares Totais2.5 g

Fibra Alimentar2.8 g

Água88 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags