Čas priprave
30 min
Čas kuhanja
30 min
Skupni čas
60 min
Porcije
10
Stroški
Srednje
Kalorije
200 kcal
Porcije lestvice
Sestavine
- كيلوغرام باذنجان، طويل1 كيلوغرام
- ٢٥٠ غرام فلفل أخضر حار250 غرام
- ٣٠ فص ثوم، ما يعادل 3 رؤوس ثوم30 فص
- ١/٢ كيلوغرام ليمون حامض0.5 كيلوغرام
- ١ كوب خل1 كوب
- ٥ ملعقة صغيره كمون ناعم5 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة صغيره ملح4 ملعقة صغيرة
- ١ ١/٢ كوب زيت، للقلي1.5 كوب
Koraki
- 1
نشق الباذنجان بالسكين لنحصل على شق بالطول.
30 minPotrebni pripomočki:
Nož - 2
نقلي الباذنجان في الزيت ونرفعه ونتركه جانباً في صحن عميق.
30 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 3
في هذه الأثناء نعصر 3 ليمون حامض ونخلط العصير مع قليل من الخل ونتركه جانباً.
30 minPotrebni pripomočki:🍳عصارة - 4
يُطحن الثوم والفلفل والكمون والملح مع بعض طحن خفيف.
30 min - 5
نضيف الليمون والخل الى الخليط المطحون.
30 min - 6
نحشي الباذنجان في الشق الذي عملناه، من الخلطة المحضّرة.
30 min - 7
ما يبقى من الخلطة والعصير الليمون والخل، يُسكب فوق الباذنجان. وبالف هنا وشفا.
30 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Splošne hranilne vrednosti recepta (na porcijo)
15 g
3 g
20 g
* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.
Prehranske značilnosti in oznake
HalalVegetarijanskoVeganskoBrez glutenaBrez mlečnih izdelkovPrimerno za diabetikeDieta