Aubergine frite à la farine

Zainab Al-SayedCuisinier

Ingrédients

• 3 aubergines de taille moyenne
  3 pièces
• 1/4 kilogramme de farine
  0.3 kilogramme
• 1 1/2 tasse d'huile végétale pour la friture
  1.5 tasse
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Épluchez l'aubergine, coupez-la en bâtonnets épais et faites-la tremper dans l'eau avec un peu de sel, puis égouttez bien.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Trempez l'aubergine dans la farine pour qu'elle soit complètement enrobée.

   5 minutes
3. 3

   Dans une friteuse, chauffez l'huile abondante puis faites frire l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   Matériel requis:

   Friteuse

   10 minutes
4. 4

   Retirez l'aubergine de l'huile, placez-la dans un plat et servez chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques