الباذنجان المقلي بالدقيق

Rania El-Hassanالطاهي

شارك بمذاق الباذنجان المقلي بالدقيق، الذي يجمع بين القرمشة والطعم الرائع. هذه الوصفة السهلة ستجعل من الباذنجان طبقاً مميزاً على مائدتك، سواء كمقبلات أو كوجبة خفيفة تُسعد عائلتك وأصدقائك.

المكونات

• ٣ باذنجان متوسط الحجم
  3 حبات
• ١/٤ كيلوغرام دقيق
  0.3 كيلوغرام
• ١ ١/٢ كوب زيت نباتي للقلي
  1.5 كوب
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتقشير الباذنجان ثم قطعه إلى أصابع سميكة. انقعه في الماء مع قليل من الملح، ثم صفه جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   اغمس أصابع الباذنجان في الدقيق حتى تتغطى بالكامل.

   5 دقيقة
3. 3

   في مقلاة عميقة، سخن كمية وفيرة من الزيت، ثم اقلي الباذنجان حتى يتحمر ويصبح ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة عميقة

   10 دقيقة
4. 4

   قم بإخراج الباذنجان من الزيت وضعه في طبق، ثم قدمه ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية