البف بايستري مع البيض

مصطفى ترشيشيالطاهي

شارك بتحضير بف بايستري شهي ومميز محشي بالبيض والطماطم والجبن! هذه الوصفة السهلة تجمع بين النكهات الغنية والقوام المقرمش، مما يجعلها مثالية كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة التي ستنال إعجاب الجميع!

المكونات

• ٦ قطعة عجينة البايستري، السنبلة
  6 قطعة
• ٢ طماطم، مقطعة صغير
  2 حبة
• ١٢ بيضة
  12 بيضة
• ٥٦ ١⁄٢ غرام جبن، أو علبه جبنه كرافت متوسطه ومبشوره
  56.5 غرام
• ١⁄٤ باقة بقدونس
  0.3 باقة
• ١⁄٤ باقة كزبرة، مفرومة
  0.3 باقة
• ١ صفار بيضة، لدهن الوجه
  1 صفار
• ١ جزر، كبيره مبشوره
  1 حبة
• ٦ ملعقة كبيرة دقيق، لفرد العجينه عشان لاتلصق في النشابه والطاوله
  6 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   رشّي قليل من الدقيق على لوح الفرد، ثم ضعي عجينة البف وافرديها بالنشابة من الجهتين حتى تصبح رقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   لوح الفرد

   🍳

   نشابة

   5 دقيقة
2. 2

   قلي قطع الطماطم في مقلاة على النار، ثم أضيفي البيض المخفوق وقلبي المكونات جيداً مع إضافة الملح والبهار حتى ينضج الخليط ويصبح جاهزاً للحشي.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   ضعي حوالي 3 ملاعق طعام من خليط الشكشوكة على طرف العجينة، ثم أضيفي ملعقة من الجزر وملعقتين من الجبنة المبشورة.

   5 دقيقة
4. 4

   لفّي العجينة على شكل أصابع، ثم ادهنّيها بصفار البيض للحصول على لون ذهبي جميل.

   5 دقيقة
5. 5

   رصّي الأصابع في الصينية، ثم أدخليها الفرن حتى تنضج العجينة وتصبح مقرمشة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية