Baghrir

Le baghrir est un type de crêpe marocaine fine, préparée à partir de farine et de levure, servie avec du beurre et du miel.

Sestavine

• Moka
  500 grammes
• Beurre, pour tartiner
  100 grammes
• Miel, pour tartiner
  100 grammes
• Instant kvas
  2 cuillères à soupe
• Sol
  0
• Noix, hachées grossièrement
  50 grammes
• Eau tiède
  0

Koraki

1. 1

   Dans un bol, mélanger la farine avec le sel, la levure et l'eau pour obtenir une pâte molle, laisser reposer pendant une heure.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   60 minut
2. 2

   Beurrer une poêle, verser une louche de pâte et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface et que la cuisson soit terminée, retirer du feu et répéter l'opération pour le reste de la pâte.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   15 minut
3. 3

   Badigeonner le baghrir de beurre puis de miel et saupoudrer de noix.

   5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Instant kvasna 100g

Energija325 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake