Moroccan Baghrir

Wael Al-TamimiΣεφ

Συστατικά

• Σιμιγδάλι
  250 grams
• Λευκό αλεύρι
  125 grams
• Μπέικιν πάουντερ
  20 grams
• Μαγιά
  2 teaspoons
• Ζάχαρη άχνη
  1 teaspoon
• Ζάχαρη
  1 teaspoon
• Αλάτι
  1 teaspoon
• Warm water
  2 cups

Βήματα

1. 1

   In a bowl, mix the semolina, flour, salt, and baking powder well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
2. 2

   In the blender, combine the flour mixture, warm water, dissolved yeast in a little warm water, and sugar. Blend well, then let the liquid dough rise for an hour.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   60 λεπτά
3. 3

   Stir the dough slightly with the ladle, then pour a small ladle measure of the liquid dough onto a non-stick skillet and cook the baghrir from the bottom only.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Non-stick skillet

   Κουτάλα

   10 λεπτά
4. 4

   Place the baghrir on a plate and serve hot.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Σιμιγδάλιανά 100g

Ενέργεια360 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες73 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Λευκό αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Μπέικιν πάουντερανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Υδατάνθρακες25 g

Μαγιάανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες60 g

Ζάχαρη άχνηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες