Moroccan Baghrir

Wael Al-TamimiCocinero

Ingredientes

• Sémola
  250 grams
• Harina blanca
  125 grams
• Polvo de hornear
  20 grams
• Levadura
  2 teaspoons
• Azúcar en polvo
  1 teaspoon
• Azúcar
  1 teaspoon
• Sal
  1 teaspoon
• Warm water
  2 cups

Pasos

1. 1

   In a bowl, mix the semolina, flour, salt, and baking powder well.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   recipe.minutes
2. 2

   In the blender, combine the flour mixture, warm water, dissolved yeast in a little warm water, and sugar. Blend well, then let the liquid dough rise for an hour.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   recipe.minutes
3. 3

   Stir the dough slightly with the ladle, then pour a small ladle measure of the liquid dough onto a non-stick skillet and cook the baghrir from the bottom only.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Non-stick skillet

   Cucharón

   recipe.minutes
4. 4

   Place the baghrir on a plate and serve hot.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Sémolapor 100g

Energía360 kcal

Proteínas12 g

Grasa total1 g

Carbohidratos73 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales0.5 g

Harina blancapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Polvo de hornearpor 100g

Energía100 kcal

Carbohidratos25 g

Levadurapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas8 g

Grasa total4 g

Carbohidratos60 g

Azúcar en polvopor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas