Moroccan Baghrir

Wael Al-Tamimiשֶׁף

מרכיבים

• סמולינה
  250 grams
• קמח לבן
  125 grams
• אבקת סודה לשתייה
  20 grams
• שמרים
  2 teaspoons
• סוכר אבקה
  1 teaspoon
• סוכר
  1 teaspoon
• מלח
  1 teaspoon
• Warm water
  2 cups

צעדים

1. 1

   In a bowl, mix the semolina, flour, salt, and baking powder well.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Bowl

   5 דקות
2. 2

   In the blender, combine the flour mixture, warm water, dissolved yeast in a little warm water, and sugar. Blend well, then let the liquid dough rise for an hour.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   60 דקות
3. 3

   Stir the dough slightly with the ladle, then pour a small ladle measure of the liquid dough onto a non-stick skillet and cook the baghrir from the bottom only.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Non-stick skillet

   כף

   10 דקות
4. 4

   Place the baghrir on a plate and serve hot.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

סמולינהper 100g

Energy360 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

קמח לבןper 100g

Energy364 kcal

Protein10 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

אבקת סודה לשתייהper 100g

Energy100 kcal

Carbohydrate25 g

שמריםper 100g

Energy325 kcal

Protein8 g

Total Fat4 g

Carbohydrate60 g

סוכר אבקהper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות