Moroccan Baghrir

Wael Al-TamimiKokk

Ingredienser

• Semule
  250 grams
• Hvetemel
  125 grams
• Bakepulver
  20 grams
• Gjær
  2 teaspoons
• Melis
  1 teaspoon
• Sukker
  1 teaspoon
• Salt
  1 teaspoon
• Warm water
  2 cups

Trinn

1. 1

   In a bowl, mix the semolina, flour, salt, and baking powder well.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   In the blender, combine the flour mixture, warm water, dissolved yeast in a little warm water, and sugar. Blend well, then let the liquid dough rise for an hour.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   60 min
3. 3

   Stir the dough slightly with the ladle, then pour a small ladle measure of the liquid dough onto a non-stick skillet and cook the baghrir from the bottom only.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Non-stick skillet

   Sleiv

   10 min
4. 4

   Place the baghrir on a plate and serve hot.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Semuleper 100g

Energi360 kcal

Protein12 g

Total fett1 g

Karbohydrat73 g

Kostfiber3 g

Sukkerarter totalt0.5 g

Hvetemelper 100g

Energi364 kcal

Protein10 g

Total fett1 g

Karbohydrat76 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Bakepulverper 100g

Energi100 kcal

Karbohydrat25 g

Gjærper 100g

Energi325 kcal

Protein8 g

Total fett4 g

Karbohydrat60 g

Melisper 100g

Energi387 kcal

Karbohydrat100 g

Sukkerarter totalt100 g

Sukkerper 100g

Energi387 kcal

Karbohydrat100 g

Sukkerarter totalt100 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger