Moroccan Baghrir

Wael Al-TamimiCozinheiro

Ingredientes

• Semolina
  250 grams
• Farinha branca
  125 grams
• Fermento em pó
  20 grams
• Fermento
  2 teaspoons
• Açúcar de confeiteiro
  1 teaspoon
• Açúcar
  1 teaspoon
• Sal
  1 teaspoon
• Warm water
  2 cups

Passos

1. 1

   In a bowl, mix the semolina, flour, salt, and baking powder well.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bowl

   recipe.minutes
2. 2

   In the blender, combine the flour mixture, warm water, dissolved yeast in a little warm water, and sugar. Blend well, then let the liquid dough rise for an hour.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   recipe.minutes
3. 3

   Stir the dough slightly with the ladle, then pour a small ladle measure of the liquid dough onto a non-stick skillet and cook the baghrir from the bottom only.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Non-stick skillet

   Concha

   recipe.minutes
4. 4

   Place the baghrir on a plate and serve hot.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Semolinapor 100g

Energia360 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total1 g

Carboidratos73 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais0.5 g

Farinha brancapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Fermento em pópor 100g

Energia100 kcal

Carboidratos25 g

Fermentopor 100g

Energia325 kcal

Proteínas8 g

Gordura Total4 g

Carboidratos60 g

Açúcar de confeiteiropor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags