Moroccan Baghrir

Wael Al-Tamimibucătar

Ingrediente

• Semolă
  250 grams
• Făină albă
  125 grams
• Praf de copt
  20 grams
• Drojdie
  2 teaspoons
• Zahăr pudră
  1 teaspoon
• Zahăr
  1 teaspoon
• Sare
  1 teaspoon
• Warm water
  2 cups

Pași

1. 1

   In a bowl, mix the semolina, flour, salt, and baking powder well.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   In the blender, combine the flour mixture, warm water, dissolved yeast in a little warm water, and sugar. Blend well, then let the liquid dough rise for an hour.

   Ustensile necesare:

   Blender

   60 min
3. 3

   Stir the dough slightly with the ladle, then pour a small ladle measure of the liquid dough onto a non-stick skillet and cook the baghrir from the bottom only.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Non-stick skillet

   Polonic

   10 min
4. 4

   Place the baghrir on a plate and serve hot.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Semolăper 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați73 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale0.5 g

Făină albăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Praf de coptper 100g

Energie100 kcal

Carbohidrați25 g

Drojdieper 100g

Energie325 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați60 g

Zahăr pudrăper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice