Moroccan Baghrir

Wael Al-TamimiШеф-повар

Ингредиенты

• Манка
  250 grams
• Белая мука
  125 grams
• Разрыхлитель теста
  20 grams
• Дрожжи
  2 teaspoons
• Сахарная пудра
  1 teaspoon
• Сахар
  1 teaspoon
• Соль
  1 teaspoon
• Warm water
  2 cups

Шаги

1. 1

   In a bowl, mix the semolina, flour, salt, and baking powder well.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
2. 2

   In the blender, combine the flour mixture, warm water, dissolved yeast in a little warm water, and sugar. Blend well, then let the liquid dough rise for an hour.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   60 мин.
3. 3

   Stir the dough slightly with the ladle, then pour a small ladle measure of the liquid dough onto a non-stick skillet and cook the baghrir from the bottom only.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Non-stick skillet

   Ложка

   10 мин.
4. 4

   Place the baghrir on a plate and serve hot.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Манкана 100 г

Энергетическая ценность360 kcal

Белки12 g

Всего жиров1 g

Углеводы73 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Белая мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10 g

Всего жиров1 g

Углеводы76 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Разрыхлитель тестана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Углеводы25 g

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки8 g

Всего жиров4 g

Углеводы60 g

Сахарная пудрана 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги