Moroccan Baghrir

Wael Al-TamimiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Semolina
  250 grams
• Miell i bardhë
  125 grams
• Pluhur pjekës
  20 grams
• Majaja
  2 teaspoons
• Sheqer pluhur
  1 teaspoon
• Sheqer
  1 teaspoon
• Kripë
  1 teaspoon
• Warm water
  2 cups

Hapat

1. 1

   In a bowl, mix the semolina, flour, salt, and baking powder well.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   In the blender, combine the flour mixture, warm water, dissolved yeast in a little warm water, and sugar. Blend well, then let the liquid dough rise for an hour.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   60 min
3. 3

   Stir the dough slightly with the ladle, then pour a small ladle measure of the liquid dough onto a non-stick skillet and cook the baghrir from the bottom only.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Non-stick skillet

   Ladle

   10 min
4. 4

   Place the baghrir on a plate and serve hot.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Semolinapër 100g

Energjia360 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate73 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale0.5 g

Miell i bardhëpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Pluhur pjekëspër 100g

Energjia100 kcal

Karbohidrate25 g

Majajapër 100g

Energjia325 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate60 g

Sheqer pluhurpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat