Baghrir marocain

Dina KhouryKüchenchef

Zutaten

• Grießmehl
  250 grammes
• Weißmehl
  125 grammes
• Backpulver
  20 grammes
• Bäckerhefe
  2 cuillères à café
• Sucre glace
  1 cuillère à café
• Zucker
  1 cuillère à café
• Salz
  1 cuillère à café
• Eau tiède
  2 tasses

Schritte

1. 1

   Dans un bol, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique soigneusement.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   5 Min
2. 2

   Dans le mixeur, mettre le mélange de farine, l'eau tiède, la levure de boulanger dissoute dans un peu d'eau tiède et le sucre, bien mélanger puis laisser la pâte liquide lever pendant une heure.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   60 Min
3. 3

   Remuer légèrement la pâte avec la louche, mettre une petite mesure de pâte liquide dans une poêle antiadhésive et cuire le baghrir uniquement en dessous.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Poêle antiadhésive

   Schöpflöffel

   10 Min
4. 4

   Mettre le baghrir dans un plat et servir chaud.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Grießmehlpro 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate73 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker0.5 g

Weißmehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Backpulverpro 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate70 g

Bäckerhefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate70 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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