Baghrir marocain

Dina KhouryChef

Ingredients

• Semolina Flour
  250 grammes
• White flour
  125 grammes
• Baking powder
  20 grammes
• Baker's yeast
  2 cuillères à café
• Sucre glace
  1 cuillère à café
• Sugar
  1 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café
• Eau tiède
  2 tasses

Steps

1. 1

   Dans un bol, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique soigneusement.

   Required Tools:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Dans le mixeur, mettre le mélange de farine, l'eau tiède, la levure de boulanger dissoute dans un peu d'eau tiède et le sucre, bien mélanger puis laisser la pâte liquide lever pendant une heure.

   Required Tools:

   Blender

   60 min
3. 3

   Remuer légèrement la pâte avec la louche, mettre une petite mesure de pâte liquide dans une poêle antiadhésive et cuire le baghrir uniquement en dessous.

   Required Tools:

   🍳

   Poêle antiadhésive

   Ladle

   10 min
4. 4

   Mettre le baghrir dans un plat et servir chaud.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Semolina Flourper 100g

Energy360 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

White flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Baking powderper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate70 g

Baker's yeastper 100g

Energy325 kcal

Protein9 g

Total Fat4 g

Carbohydrate70 g

Sugarper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags