Baghrir marocain

Dina Khouryשֶׁף

מרכיבים

• קמח סמולינה
  250 grammes
• קמח לבן
  125 grammes
• אבקת סודה
  20 grammes
• שמרי אפייה
  2 cuillères à café
• Sucre glace
  1 cuillère à café
• סוכר
  1 cuillère à café
• מלח
  1 cuillère à café
• Eau tiède
  2 tasses

צעדים

1. 1

   Dans un bol, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique soigneusement.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Bol

   5 דקות
2. 2

   Dans le mixeur, mettre le mélange de farine, l'eau tiède, la levure de boulanger dissoute dans un peu d'eau tiède et le sucre, bien mélanger puis laisser la pâte liquide lever pendant une heure.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   60 דקות
3. 3

   Remuer légèrement la pâte avec la louche, mettre une petite mesure de pâte liquide dans une poêle antiadhésive et cuire le baghrir uniquement en dessous.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Poêle antiadhésive

   כף

   10 דקות
4. 4

   Mettre le baghrir dans un plat et servir chaud.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קמח סמולינהper 100g

Energy360 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate73 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

קמח לבןper 100g

Energy364 kcal

Protein10 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

אבקת סודהper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate70 g

שמרי אפייהper 100g

Energy325 kcal

Protein9 g

Total Fat4 g

Carbohydrate70 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות