Baghrir marocain

Dina Khouryխոհարար

Բաղադրիչներ

• Սեմոլինա
  250 grammes
• Սպիտակ ալյուր
  125 grammes
• Խմորիչ
  20 grammes
• Հացթուխի խմորիչ
  2 cuillères à café
• Sucre glace
  1 cuillère à café
• Շաքար
  1 cuillère à café
• Աղ
  1 cuillère à café
• Eau tiède
  2 tasses

Քայլեր

1. 1

   Dans un bol, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique soigneusement.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bol

   5 րոպե
2. 2

   Dans le mixeur, mettre le mélange de farine, l'eau tiède, la levure de boulanger dissoute dans un peu d'eau tiède et le sucre, bien mélanger puis laisser la pâte liquide lever pendant une heure.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   60 րոպե
3. 3

   Remuer légèrement la pâte avec la louche, mettre une petite mesure de pâte liquide dans une poêle antiadhésive et cuire le baghrir uniquement en dessous.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Poêle antiadhésive

   Սպասք

   10 րոպե
4. 4

   Mettre le baghrir dans un plat et servir chaud.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սեմոլինա100գ-ի համար

Էներգիա360 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր73 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Սպիտակ ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Խմորիչ100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր70 g

Հացթուխի խմորիչ100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ9 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր70 g

Շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ