Baghrir marocain

Dina KhouryCuoco

Ingredienti

• Farina di semola
  250 grammes
• Farina bianca
  125 grammes
• Lievito in polvere
  20 grammes
• Lievito di birra
  2 cuillères à café
• Sucre glace
  1 cuillère à café
• Zucchero
  1 cuillère à café
• Sale
  1 cuillère à café
• Eau tiède
  2 tasses

Passi

1. 1

   Dans un bol, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique soigneusement.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Dans le mixeur, mettre le mélange de farine, l'eau tiède, la levure de boulanger dissoute dans un peu d'eau tiède et le sucre, bien mélanger puis laisser la pâte liquide lever pendant une heure.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   60 min
3. 3

   Remuer légèrement la pâte avec la louche, mettre une petite mesure de pâte liquide dans une poêle antiadhésive et cuire le baghrir uniquement en dessous.

   Utensili necessari:

   🍳

   Poêle antiadhésive

   Ladle

   10 min
4. 4

   Mettre le baghrir dans un plat et servir chaud.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farina di semolaper 100g

Energia360 kcal

Proteine12 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate73 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali0.5 g

Farina biancaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Lievito in polvereper 100g

Energia325 kcal

Proteine12 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate70 g

Lievito di birraper 100g

Energia325 kcal

Proteine9 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate70 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag