Baghrir marocain

Dina Khourybucătar

Ingrediente

• Făină de semolă
  250 grammes
• Făină albă
  125 grammes
• Praf de copt
  20 grammes
• Drojdie de panificație
  2 cuillères à café
• Sucre glace
  1 cuillère à café
• Zahăr
  1 cuillère à café
• Sare
  1 cuillère à café
• Eau tiède
  2 tasses

Pași

1. 1

   Dans un bol, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique soigneusement.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Dans le mixeur, mettre le mélange de farine, l'eau tiède, la levure de boulanger dissoute dans un peu d'eau tiède et le sucre, bien mélanger puis laisser la pâte liquide lever pendant une heure.

   Ustensile necesare:

   Blender

   60 min
3. 3

   Remuer légèrement la pâte avec la louche, mettre une petite mesure de pâte liquide dans une poêle antiadhésive et cuire le baghrir uniquement en dessous.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Poêle antiadhésive

   Polonic

   10 min
4. 4

   Mettre le baghrir dans un plat et servir chaud.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Făină de semolăper 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați73 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale0.5 g

Făină albăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Praf de coptper 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați70 g

Drojdie de panificațieper 100g

Energie325 kcal

Proteine9 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați70 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice