Baghrir marocain

Dina KhouryШеф-повар

Ингредиенты

• Мука семолина
  250 grammes
• Белая мука
  125 grammes
• Разрыхлитель теста
  20 grammes
• Дрожжи для хлебопечения
  2 cuillères à café
• Sucre glace
  1 cuillère à café
• Сахар
  1 cuillère à café
• Соль
  1 cuillère à café
• Eau tiède
  2 tasses

Шаги

1. 1

   Dans un bol, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique soigneusement.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   5 мин.
2. 2

   Dans le mixeur, mettre le mélange de farine, l'eau tiède, la levure de boulanger dissoute dans un peu d'eau tiède et le sucre, bien mélanger puis laisser la pâte liquide lever pendant une heure.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   60 мин.
3. 3

   Remuer légèrement la pâte avec la louche, mettre une petite mesure de pâte liquide dans une poêle antiadhésive et cuire le baghrir uniquement en dessous.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Poêle antiadhésive

   Ложка

   10 мин.
4. 4

   Mettre le baghrir dans un plat et servir chaud.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мука семолинана 100 г

Энергетическая ценность360 kcal

Белки12 g

Всего жиров1 g

Углеводы73 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Белая мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10 g

Всего жиров1 g

Углеводы76 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Разрыхлитель тестана 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров1 g

Углеводы70 g

Дрожжи для хлебопеченияна 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки9 g

Всего жиров4 g

Углеводы70 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги