Baghrir marocain

Dina KhouryShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miellë semole
  250 grammes
• Miell i bardhë
  125 grammes
• Pluhur për pjekje
  20 grammes
• Majas e bukës
  2 cuillères à café
• Sucre glace
  1 cuillère à café
• Sheqer
  1 cuillère à café
• Kripë
  1 cuillère à café
• Eau tiède
  2 tasses

Hapat

1. 1

   Dans un bol, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique soigneusement.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Dans le mixeur, mettre le mélange de farine, l'eau tiède, la levure de boulanger dissoute dans un peu d'eau tiède et le sucre, bien mélanger puis laisser la pâte liquide lever pendant une heure.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   60 min
3. 3

   Remuer légèrement la pâte avec la louche, mettre une petite mesure de pâte liquide dans une poêle antiadhésive et cuire le baghrir uniquement en dessous.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Poêle antiadhésive

   Ladle

   10 min
4. 4

   Mettre le baghrir dans un plat et servir chaud.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellë semolepër 100g

Energjia360 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate73 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale0.5 g

Miell i bardhëpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Pluhur për pjekjepër 100g

Energjia325 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate70 g

Majas e bukëspër 100g

Energjia325 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate70 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat